| | |
|---|
| Verkostung
- Kleid : Sauber, offen, tief mit einer für Gamay typischen bläulichen Farbe.
- Nase : Typisch für Gamay blumig, Nase nach Rhabarber, Walderdbeere.
- Palast: Köstlich, lebendig, ausgewogen, rassig, geschmolzene Tannine, die dem Mund Fülle verleihen.
- Begleitung: Ein angenehmer Wein zu weißem oder gegrilltem rotem Fleisch, er bezaubert mit seinen Aromen, passt sehr gut zu Ofenkartoffeln mit lokalem Käse oder einfach als Terrassenwein!
- Daten:
13,0 % Alkohol vol, Produktion 900gr pro m². Enthält Sulfite.
- Serviertemperatur 12 bis 14 Grad.
- 3 bis 5 Jahre haltbar.
| |
| Schraubverschluss - Pinot Noir, Gamay, Gamaret
Verkostung
- Kleid : Lilafarbene Reflexe.
- Nase : Feine, florale Gewürze, Wildfrüchte.
- Palast: Leicht, rund, angenehm zu trinken.
- Begleitung: Kalbfleischgerichte, Fondue Bourguignonne, Brathähnchen, Kaninchen mit Senf, Entenbrust, Rinderfilet, Käse.
- Daten: 12,5 % Vol. Alkohol, Ergiebigkeit 1 kg pro m². Enthält Sulfite.
- Serviertemperatur 14 bis 16 Grad.
- 3 bis 5 Jahre haltbar.
| |
| Verkostung
- Kleid : Klares, sauberes, tiefes Rubinrot, brillant.
- Nase : Kleine Früchte, Waldbeeren, Unterholz, leichte schwarze Johannisbeere.
- Palast: Strukturiert, tanninhaltig, aber nicht aggressiv, samtig, Pinot ist die Spitze der Rotweine, sehr lang im Mund.
- Begleitung: Rotes Fleisch wie Boeuf Bourguignon, Ente mit Orange, Taube in Trüffelsauce.
- Daten: 13,9 % Alkohol vol, Produktion 900gr pro m². Enthält Sulfite.
- Serviertemperatur 12 bis 15 Grad.
- 10 Jahre und länger haltbar.
| |
| Verkostung
- KLEID : Klar, leicht lachsfarben, mit blassrosa Reflexen.
- Nase : Blumig, Noten von Waldbeeren, Erdbeere, Himbeere, Zitrusfrüchte.
- Palast: Rund, elegant, fein, harmonisch, sehr geschmeidig, lang im Mund.
- Begleitung: La Dôle Blanche ist ein Wein, der eine gute Alternative zu Weißweinen als Aperitif und zu Mahlzeiten für diejenigen darstellt, die mit Weißwein nicht zufrieden sind. Er hat den Vorteil einer sommerlichen Farbe, was ihn zu einem Terrassenwein macht.
- Daten: 12,1 % Alkohol vol, Produktion 1 Kilo pro m². Enthält Sulfite.
- Serviertemperatur 8 bis 10 Grad.
- 3 bis 5 Jahre haltbar.
| |
| Verkostung
- KLEID : Durch den Bottich rosa Himbeere, leuchtende, klare Farbe.
- Nase : Blumig, Noten von Waldbeeren, Zitrusfrüchten, dominante Erdbeere.
- Palast: Lebendig, elegant, fein, harmonisch, spritzig, erfrischend.
- Begleitung: Die Spezialität Saignée ist der Sommerwein schlechthin, ein Aperitif auf der Terrasse und passt wunderbar zu weißem Fleisch, gegrilltem Fisch und rohem Gemüse.
- Daten: 12,6 % Alkohol vol, Produktion 800gr pro m². Enthält Sulfite.
- Serviertemperatur 8 bis 10 Grad.
- 1 bis 2 Jahre haltbar.
| |
| Syrah, Merlot, Gamay.
- PROVENIENZEN : Hergestellt aus der Verbindung der oben genannten Rebsorten, ausgewählt aus den verschiedenen Gemeinden des Mittelwallis.
- SITUATION : Weinberge am rechten Rhône-Ufer, in Mittelhanglage und auf Terrassen, maximale Höhe 540 m.
- WEINBEREITUNG : Wein, gewonnen durch Abstich von Rotweinen. Kontrollierte alkoholische Gärung, Höchsttemperatur 18°. Teilweise malolaktische Gärung. Ohne Zuckerzusatz.
Verkostung
- KLEID : Himbeerrosa, mit glänzenden Reflexen.
- NASE : Blumig, Noten von Waldbeeren, Erdbeere, Himbeere, Zitrusfrüchte.
- PALAST : Rund, elegant, fein, harmonisch, sehr weich, lang im Mund.
- GOURMET-PAARUNGEN: Majorie ist eine tolle Alternative zu Weißweinen als Aperitif oder zum Essen. Seine sommerliche Farbe macht ihn zu einem idealen Terrassenwein. Passt gut zu Wildterrinen, gebratenem Fisch, weißem Fleisch und Weichkäse.
- DATEN: 14,5 % Vol. Alkohol. Enthält Sulfite.
- Lagerung: 3 bis 5 Jahre
| |
| Schraubverschluss - Pinot Noir und Gamay
Verkostung
- Kleid : Klar, leicht lachsfarben, mit blassrosa Reflexen.
- Nase : Blumig, Noten von Waldbeeren, Erdbeere, Himbeere, Zitrusfrüchte.
- Palast: Rund, elegant, fein, harmonisch, sehr geschmeidig, lang im Mund.
- Begleitung: La Dôle Blanche ist ein Wein, der eine gute Alternative zu Weißweinen als Aperitif und zu Mahlzeiten für diejenigen darstellt, die mit Weißwein nicht zufrieden sind. Er hat den Vorteil einer sommerlichen Farbe, was ihn zu einem Terrassenwein macht.
- Daten: 12,7 % Alkohol vol, Produktion 1 Kilo pro m². Enthält Sulfite.
- Serviertemperatur 8 bis 10 Grad.
- 3 bis 5 Jahre haltbar.
| |
| Schraubverschluss - Pinot Noir und Gamay
Verkostung
- Kleid : Roter Tau durch Verkörnung, leuchtende, klare Farbe.
- Nase : Blumig, Noten von Waldbeeren, Zitrusfrüchten.
- Palast: Lebendig, elegant, fein, harmonisch, spritzig, erfrischend.
- Begleitung: Rosé ist der ultimative Sommerwein, ein Aperitif auf der Terrasse und passt wunderbar zu weißem Fleisch, gegrilltem Fisch und rohem Gemüse.
- Daten: 12,7 % Alkohol vol, Produktion 1 Kilo pro m². Enthält Sulfite.
- Serviertemperatur 10 bis 12 Grad.
- 1 bis 2 Jahre haltbar.
| |
| Verkostung
- NASE : Finesse floraler Fruchtaromen, leichte Noten von Ananas, Lindenblüte, Apfel.
- Palast Charakter: Lebendig, trocken, ausgewogen, schöne Perlage, gute Säure, Weinstruktur, Länge am Gaumen. Mineralische Noten, auf der Hefe gereift.
- Begleitung : Ein typischer Aperitifwein, passt wunderbar zu Walliser Gerichten mit lokalem Käse (Walliser Raclette und Fondues).
- Daten : 11,9 % Vol. Alkohol, Produktion 1 Kilo pro m². Enthält Sulfite.
- Serviertemperatur 8 bis 10 Grad.
- 1 bis 5 Jahre haltbar.
| |
| Chasselas, Fendant-Mehlschwitze
Verkostung
- NASE : Kalksteinnoten, die an Vanille oder Kreide erinnern, aufgrund des dominanten Terroirs nicht sehr ausgeprägt blumig.
- Palast: Sehr reichhaltiger, weicher Wein, schöne Ausgewogenheit des Terroirs und Komplexität der mineralischen Aromen.
- Begleitung: Gastronomischer Chasselas, alter lokaler Käse, Raclette mit Bergkäse, Seefisch nach Müllerinart, Schalentiere.
- Daten: 11,8 % Vol. Alkohol, Produktion 1 Kilo pro m². Enthält Sulfite.
- Serviertemperatur 8 bis 10 Grad.
- 1 bis 5 Jahre haltbar.
| |
