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| | Bouchage à vis - Pinot Noir, Gamay, Gamaret
Dégustation- Robe : Reflets de pourpre.
- Nez : Fin, épices florales, fruits des bois.
- Palais : Léger, rond, goulayant.
- Accompagnement : Plats à base de veau, fondue bourguignonne, poulet rôti, lapine à la moutarde, magret de canard, filet de bœuf, fromages.
- Données : 12.5 % vol alcool, production 1 kg au m². Contient des sulfites.
- Température de service 14 à 16 degrés.
- Garde de 3 à 5 ans.
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| | Dégustation- Robe : Franche, nette, rubis profond, brillante.
- Nez : Petits fruits, baies des bois, sous bois, léger cassis.
- Palais : Structuré, tannique mais pas agressif, velouté, le pinot est la dentelle des vins rouges, très long en bouche.
- Accompagnement : Les viandes rouges telle que boeuf bourguignon, canard à l’orange, pigeon en sauce truffée.
- Données : 13.9 % vol alcool, production 900gr au m². Contient des sulfites.
- Température de service 12 à 15 degrés.
- Garde 10 ans et plus.
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| | Dégustation- ROBE : Franche, légèrement saumonée, à reflets rose pâle.
- Nez : Floral, notes de petits fruits des bois, fraise, framboise, agrumes.
- Palais : Rond, élégant, fin harmonieux, très onctueux, long en bouche.
- Accompagnement : La Dôle Blanche est un vin qui remplace avantageusement les vins blancs en apéritif et en repas pour tous ceux que le blanc ne laisse pas bien, elle a l’avantage d’avoir une couleur estivale ce qui en fait un vin de terrasse.
- Données : 12.1 % vol alcool, production 1 kilo au m². Contient des sulfites.
- Température de service 8 à 10 degrés.
- Garde 3 à 5 ans.
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| | Dégustation- ROBE : Framboise rosée du au cuvage, couleur franche brillante.
- Nez : Floral, notes de petits fruits des bois, agrumes, dominante de fraise.
- Palais : Vif, élégant, fin harmonieux, acidulé, rafraîchissant.
- Accompagnement : La saignée de spécialités est le vin estival par excellence, apéritif sur terrasse, accompagne à merveille les viandes blanches, les poissons grillés, les crudités.
- Données : 12.6 % vol alcool, production 800gr au m². Contient des sulfites.
- Température de service 8 à 10 degrés.
- Garde 1 à 2 ans.
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| | - PROVENANCES : Issu du mariage de plusieurs cépages de différentes parcelles situées sur la commune de Sion.
- SITUATION : Vignes situées sur la rive droite du Rhône, mi-coteaux et terrasses, altitude maximum 540 m.
- VINIFICATION : Vin obtenu par saignée de vins rouges. Fermentation alcoolique dirigée, maximum de température 18° Fermentation malolactique partielle. Sans aucune adjonction de sucre.
Dégustation- ROBE : Rose framboise, à reflets brillants.
- NEZ : Floral, notes de petits fruits des bois, fraise framboise, agrumes.
- PALAIS : Rond, élégant, fin harmonieux, très onctueux, long en bouche.
- ACCORDS GOURMANDS : Majorie remplace avantageusement les vins blancs en apéritif, en repas. Sa couleur estivale en fait un vin de terrasse. Terrines de gibier, poissons frits, viandes blanches, fromages à pâte molle.
- DONNEES : 14.5 % vol alcool. Contient des sulfites.
- Garde : 3 à 5 ans
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| | Bouchage à vis - Pinot Noir et Gamay
Dégustation- Robe : Franche, légèrement saumonée, à reflets rose pâle.
- Nez : Floral, notes de petits fruits des bois, fraise, framboise, agrumes.
- Palais : Rond, élégant, fin harmonieux, très onctueux, long en bouche.
- Accompagnement : La Dôle Blanche est un vin qui remplace avantageusement les vins blancs en apéritif et en repas pour tous ceux que le blanc ne laisse pas bien, elle a l’avantage d’avoir une couleur estivale ce qui en fait un vin de terrasse.
- Données : 12.7 % vol alcool, production 1 kilo au m². Contient des sulfites.
- Température de service 8 à 10 degrés.
- Garde 3 à 5 ans.
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| | Bouchage à vis - Pinot Noir et Gamay
Dégustation- Robe : Rosée rouge dû au cuvage, couleur franche brillante.
- Nez : Floral, notes de petits fruits des bois, agrumes.
- Palais : Vif, élégant, fin harmonieux, acidulé, rafaîchissant.
- Accompagnement : Le rosé est le vin estival par excellence, apéritif sur terrasse, accompagne à merveille les viandes blanches, les poissons grillés, les crudités.
- Données : 12.7 % vol alcool, production 1 kilo au m². Contient des sulfites.
- Température de service 10 à 12 degrés.
- Garde 1 à 2 ans.
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| | Dégustation- NEZ : Finesse des arômes fruités floraux, légères notes ananas, tilleul, pomme.
- Palais : Vif, sec, bel équilibre, joli pétillant, bonne acidité, structure du vin, longueur en bouche. Notes minérales, élevé sur lies.
- Accompagnement : Vin typique d’apéritif, accompagne à merveille les mets valaisans aux fromages du pays (Raclette du Valais et Fondues).
- Données : 11.9 % vol alcool, production 1 kilo au m². Contient des sulfites.
- Température de service 8 à 10 degrés.
- Garde 1 à 5 ans.
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| | Dégustation- NEZ : Très aromatique, épicé, caractère d’amande brûlée typique du cépage.
- Palais : Rondeur, harmonie, onctuosité, très belle longueur en bouche, note sulfurique en final.
- Accompagnement : Asperges du valais, poissons du lac en sauces crème, terrines de chasse.
- Données : 13.4 % vol alcool, production 1 kilo au m². Contient des sulfites.
- Température de service 8 à 10 degrés.
- Garde 3 à 5 ans.
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| | Dégustation- Nez : fruité aux notes exotiques.
- Palet : fraîcheur et fruits tropicaux.
- Accompagnement : Idéal pour vos apéros.
- Données : 11,0% vol alcool. Contient des sulfites.
- Température de service 3 à 5 degrés.
- Garde : pas de garde.
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