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| Degustazione
- Vestito : Pulito, franco, profondo, con un colore bluastro tipico del Gamay.
- Naso : Floreale tipico del Gamay, naso di rabarbaro, fragola di bosco.
- Palazzo: Delizioso, vivace, equilibrato, vivace, con tannini fusi che conferiscono pienezza al palato.
- Accompagnamento: Un vino piacevole da abbinare a carni bianche o rosse alla griglia, incanta con i suoi aromi, si sposa benissimo con patate al cartoccio e formaggi locali o semplicemente come vino da terrazza!
- Dati :
13,0 vol. alcolico %, produzione 900 g/m². Contiene solfiti.
- Temperatura di servizio 12-14 gradi.
- Conservare per 3-5 anni.
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| Tappo a vite - Pinot Nero, Gamay, Gamaret
Degustazione
- Vestito : Riflessi viola.
- Naso : Spezie fini e floreali, frutti selvatici.
- Palazzo: Leggero, rotondo, facile da bere.
- Accompagnamento: Piatti a base di vitello, fonduta alla borgognona, pollo arrosto, coniglio alla senape, petto d'anatra, filetto di manzo, formaggi.
- Dati : Alcol 12,5 % vol., produzione 1 kg per m². Contiene solfiti.
- Temperatura di servizio 14-16 gradi.
- Conservare per 3-5 anni.
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| Degustazione
- Vestito : Rubino limpido, pulito, profondo, brillante.
- Naso : Piccoli frutti, frutti di bosco, sottobosco, ribes nero leggero.
- Palazzo: Strutturato, tannico ma non aggressivo, vellutato, il Pinot è il pizzo dei vini rossi, molto lungo in bocca.
- Accompagnamento: Carni rosse come il manzo alla borgognona, l'anatra all'arancia, il piccione in salsa al tartufo.
- Dati : 13,9 vol. alcolico %, produzione 900 g/m². Contiene solfiti.
- Temperatura di servizio 12-15 gradi.
- Conservare per 10 anni e oltre.
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| Degustazione
- VESTITO : Limpido, leggermente color salmone, con riflessi rosa pallido.
- Naso : Floreale, note di frutti di bosco, fragola, lampone, agrumi.
- Palazzo: Rotondo, elegante, fine, armonioso, molto morbido, lungo in bocca.
- Accompagnamento: La Dôle Blanche è un vino che rappresenta una valida alternativa ai vini bianchi come aperitivo e durante i pasti, per chi non gradisce i vini bianchi. Ha il vantaggio di avere un colore estivo, che lo rende un vino da terrazza.
- Dati : 12,1 vol. alcolico %, produzione 1 chilo per m². Contiene solfiti.
- Temperatura di servizio 8-10 gradi.
- Conservare per 3-5 anni.
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| Degustazione
- VESTITO : Colore rosa lampone dovuto al tino, brillante e limpido.
- Naso : Floreale, note di frutti di bosco, agrumi, fragola dominante.
- Palazzo: Vivace, elegante, fine, armonioso, acidulo, rinfrescante.
- Accompagnamento: La specialità saignée è il vino estivo per eccellenza, un aperitivo in terrazza, che si sposa meravigliosamente con carni bianche, pesce alla griglia e verdure crude.
- Dati : 12,6 vol. alcolico %, produzione 800 g/m². Contiene solfiti.
- Temperatura di servizio 8-10 gradi.
- Conservare per 1-2 anni.
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| Syrah, Merlot, Gamay.
- PROVENIENZE : Prodotto dall'unione dei vitigni sopra menzionati, selezionati nei vari comuni del Vallese centrale.
- SITUAZIONE : Vigneti situati sulla riva destra del Rodano, su pendii medi e terrazzati, altitudine massima 540 m.
- VINIFICAZIONE : Vino ottenuto dal salasso di vini rossi. Fermentazione alcolica controllata, temperatura massima 18°. Fermentazione malolattica parziale. Senza aggiunta di zuccheri.
Degustazione
- VESTITO : Rosa lampone, con riflessi brillanti.
- NASO : Floreale, note di frutti di bosco, fragola, lampone, agrumi.
- PALAZZO : Rotondo, elegante, fine, armonioso, molto morbido, lungo in bocca.
- ABBINAMENTI GOURMET: Il Majorie è un'ottima alternativa ai vini bianchi come aperitivo o durante i pasti. Il suo colore estivo lo rende un vino perfetto per la terrazza. Si abbina a terrine di selvaggina, pesce fritto, carni bianche e formaggi a pasta molle.
- DATI : Alcol 14,5 % vol. Contiene solfiti.
- Conservazione: da 3 a 5 anni
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| Tappo a vite - Pinot Nero e Gamay
Degustazione
- Vestito : Limpido, leggermente color salmone, con riflessi rosa pallido.
- Naso : Floreale, note di frutti di bosco, fragola, lampone, agrumi.
- Palazzo: Rotondo, elegante, fine, armonioso, molto morbido, lungo in bocca.
- Accompagnamento: La Dôle Blanche è un vino che rappresenta una valida alternativa ai vini bianchi come aperitivo e durante i pasti, per chi non gradisce i vini bianchi. Ha il vantaggio di avere un colore estivo, che lo rende un vino da terrazza.
- Dati : 12,7 vol. alcolico %, produzione 1 chilo per m². Contiene solfiti.
- Temperatura di servizio 8-10 gradi.
- Conservare per 3-5 anni.
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| Tappo a vite - Pinot Nero e Gamay
Degustazione
- Vestito : Rugiada rossa dovuta alla spremitura in vasca, colore brillante e limpido.
- Naso : Floreale, note di frutti di bosco, agrumi.
- Palazzo: Vivace, elegante, fine, armonioso, acidulo, rinfrescante.
- Accompagnamento: Il rosé è il vino estivo per eccellenza, perfetto per l'aperitivo in terrazza e si abbina meravigliosamente a carni bianche, pesce alla griglia e verdure crude.
- Dati : 12,7 vol. alcolico %, produzione 1 chilo per m². Contiene solfiti.
- Temperatura di servizio 10-12 gradi.
- Conservare per 1-2 anni.
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| Degustazione
- NASO : Finezza di aromi floreali e fruttati, leggere note di ananas, fiori di tiglio, mela.
- Palazzo : Vivace, secco, ben equilibrato, piacevole perlage, buona acidità, struttura del vino, lunghezza al palato. Note minerali, affinato sui lieviti.
- Accompagnamento : Tipico vino da aperitivo, si sposa meravigliosamente con i piatti vallesani a base di formaggi locali (Raclette du Valais e Fondute).
- Dati : 11,9 % vol. alcol, produzione 1 chilo per m². Contiene solfiti.
- Temperatura di servizio 8-10 gradi.
- Conservare da 1 a 5 anni.
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| Degustazione
- NASO : Note calcaree che ricordano la vaniglia o il gesso, floreali poco pronunciati a causa del terroir dominante.
- Palazzo: Vino molto ricco e morbido, splendido equilibrio tra terroir e complessità di sapori minerali.
- Accompagnamento: Chasselas gastronomico, formaggi stagionati locali, raclette al formaggio d'alpeggio, pesce di lago alla mugnaia, crostacei.
- Dati : 11,8 vol. alcol %, produzione 1 chilo per m². Contiene solfiti.
- Temperatura di servizio 8-10 gradi.
- Conservare da 1 a 5 anni.
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