«Alliage» Ermitage (surmaturé) 2019 AOC Valais

Dégustation

• Robe : Jaune paille, couleur typée des vins surmaturés
• Nez : Explosion d’arômes : Ananas, cassis, épices, truffe blanche
• Palais : Onctuosité, richesse, puissance, légère amertume en finale de bouche, typicité de l’ermitage
• Accompagnement : Fromages bleus, fromages à pâtes molles, foies gras en terrine ou poêlés, apéritifs
• Données : 16.2 % vol alcool, production 250gr au m² ou 1.8 dl au m². Contient des sulfites.
• Température de service 5 à 8 degrés
• Garde de 10 ans et plus